Sopa de cocido vegetal

Sopa de cocido vegetal
Elemental
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Garbanzo

    : 400 gr.
  • Cebolla

    : 2 uds.
  • Zanahoria

    : 2 uds.
  • Apio

    : 60 gr.
  • Agua

    : 4 l.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Lava y parte a trozos la zanahoria y el apio. Trocea también la cebolla.

  2. Pon una cazuela amplia a hervir con la cebolla, la zanahoria y el apio. Cuando esté hirviendo añade los garbanzos y deja cocer hasta que la cebolla esté blandita.

  3. Añade un poco de sal y aceite removiendo con cariño.

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