Elemental 10 Minutos 20 Minutos Ingredientes Zanahoria: 750 gr. Puerro: 1,5 uds. Cebolla: 1,5 uds. Lechuga: 200 gr. Diente de ajo: 2,5 uds. Aceite de oliva: 100 ml. Agua: 1,5 l. Sal Pimienta negra Preparación Lava y parte en trozos grandes la zanahoria, la lechuga y el puerro y pica la cebolla y el ajo.Pon al fuego una cazuela amplia con un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo.Cuando la cebolla esté transparente añade el resto de las verduras y rehoga durante 3 minutos.Después añade el agua y deja cocer hasta que la zanahoria esté blandita.Añade sal y aceite y pásalo todo por la batidora.