Puré de verduras

Puré de verduras
Principiante
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Judía verde

    : 500 gr.
  • Cebolla

    : 2 uds.
  • Zanahoria

    : 10 uds.
  • Calabacín

    : 2 uds.
  • Puerro

    : 2 uds.
  • Sal

  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Pela y trocea todas las verduras y colócalas en una cazuela amplia.

  2. Cúbrelas con agua y déjalas hervir durante 15 minutos.

  3. Cuando la zanahoria y la judía están cocidas escúrrelas dejando un poco de caldo en función de los espeso que quieres que quede el puré final. Añade la sal y el aceite al gusto.

  4. Bátelo y sirve caliente.

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En realidad la combinación de verduras se puede hacer con los ingredientes que más te gusten.