Puré de calabacín y zanahoria

Puré de calabacín y zanahoria
Principiante
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Calabacín

    : 10 uds.
  • Cebolla

    : 4 uds.
  • Zanahoria

    : 10 uds.
  • Diente de ajo

    : 10 uds.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Lava y pica toda la verdura.

  2. Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite y rehoga la cebolla y el ajo picado hasta que la cebolla esté transparente. Añade el resto de verduras y deja sofreír durante unos 5 minutos más.

  3. Cúbrelo todo con agua y deja hervir otros 8 minutos.

  4. Tritúralo todo con la batidora hasta que quede una crema homogénea.

  5. Añade un poco de aceite y sal y termina de mezclar con la batidora.

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