Principiante 5 Minutos 15 Minutos Ingredientes Calabacín: 4 uds. Cebolla: 2 uds. Zanahoria: 6 uds. Diente de ajo: 4 uds. Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Lava y pica toda la verdura.Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite y rehoga la cebolla y el ajo picado hasta que la cebolla esté transparente. Añade el resto de verduras y deja sofreír durante unos 5 minutos más.Cúbrelo todo con agua y deja hervir otros 8 minutos.Tritúralo todo con la batidora hasta que quede una crema homogénea.Añade un poco de aceite y sal y termina de mezclar con la batidora.