Principiante 5 Minutos 15 Minutos Ingredientes Calabacín: 1,5 kg. Cebolla: 1,5 uds. Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Pela y pica la cebolla y los calabacines.Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el calabacín y déjalo rehogar hasta que se dore un poquito.Cúbrelo todo con agua y deja que hirva durante unos 10 minutos.Tritúralo todo con la batidora hasta que quede una crema homogénea.Añade un poco de aceite y sal y termina de mezclar con la batidora.