Hummus casero

Hummus casero
Elemental
15 Minutos

Ingredientes

  • Garbanzo cocido

    : 1000 gr.
  • Tahini

    : 250 gr.
  • Diente de ajo

    : 4 uds.
  • Limón

    : 2 uds.
    (exprimido)
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

  • Pimienta negra

  • Comino

  • Pimentón dulce

  • Semillas de sésamo

Preparación

  1. Primero tritura con una batidora los garbanzos bien escurridos con el aceite, los ajos, y el zumo de limón hasta que tenga una textura espesa y uniforme.

  2. Incorpora el comino, la pimienta, la sal y la tahina y vuelve a mezclar con la batidora.

  3. Extiéndelo en un plato y pon aceite de oliva y pimientón dulce o semillas de sésamo al gusto.

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