Fideos a la cazuela

Fideos a la cazuela
Fácil
10 Minutos
20 Minutos

Ingredientes

  • Fideos

    : 800 gr.
    (gruesos)
  • Pechuga de pollo

    : 2 uds.
  • Cebolla

    : 1 ud.
  • Pimiento verde

    : 2 uds.
  • Patata

    : 4 uds.
  • Diente de ajo

    : 2 uds.
  • Tomate triturado

    : 80 gr.
  • Guisante

    : 80 gr.
  • Chorizo

    : 100 gr.
  • Vino blanco

    : 250 ml.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Cubre el fondo de una cazuela honda con aceite y sofríe la cebolla con el ajo y el pimiento verde.

  2. Cuando la cebolla está dorada añade las judías verdes, las zanahorias, las patatas y los guisantes.

  3. Deja que se pochen y añade en un lado de la cazuela el tomate triturado. Después incorpora el chorizo partido a taquitos pequeños y la pechuga de pollo a trozos.

  4. Ve removiendo y cuando la pechuga está hecha vierte el vino y se evapore durante unos minutos.

  5. A continuación añade agua cubriendo bien todos los ingredientes. Cuando rompe a hervir agrega los fideos y deja que absorva el agua.

  6. Cuando los fideos están tiernos retira del fuego y deja reposar unos minutos.

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