Principiante 5 Minutos 15 Minutos Ingredientes Espinaca: 650 gr. Patata: 5 uds. Piñón: 60 gr. Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Lava las espinacas. Pela las patatas y lávalas, después córtalas en trozos grandes.Pon las espinacas y las patatas en una cazuela amplia y cúbrelas ampliamente con agua.Lleva a ebullición el agua y deja cocer hasta que la patata esté blandita.Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y pasa los piñones hasta que se doren un poco.Escurre las espinacas en un colador y extrae todo el agua que sea posible. Añádelas a la sartén con los piñones para que absorban parte del sabor.Sirve un plato con espinacas, una patata y unos piñones. Añade sal y aceite a tu gusto.