Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa
Principiante
4 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Patata

    : 2 kg.
  • Huevo

    : 10 uds.
  • Zanahoria

    : 2 uds.
  • Judía verde

    : 150 gr.
  • Atún

    : 650 gr.
  • Guisante

    : 300 gr.
  • Mayonesa

    : 800 gr.
  • Sal

Preparación

  1. Pon al fuego agua con sal en una cazuela. Cuando hierva añade las patatas enteras sin pelar, las judías verdes y la zanahoria lavada.

  2. A los 20 minutos comprueba si la patata está cocida pinchando con un cuchillo. Una vez hechas retira las patatas, las judías y la zanahoria.

  3. Por otro lado pon agua al fuego en otra cazuela y cuando rompa a hervir incorpora los huevos y déjalos cocemos durante 10 minutos. Una vez cocidos pélalos y reserva.

  4. En otro fogón calienta una cucharada de aceite en una sartén y sofríe un par de minutos los guisantes hasta que estén tiernos.

  5. Cuando la patata no esté tan caliente pélala y córtala en dados, igual que la judía y las zanahoria y resérvalas en una fuente grande.

  6. Pica los huevos cocidos y añádelos a la fuente de las patatas.

  7. Agrega los guisantes, el atún escurrido y la mayonesa y mezcla todo bien.

Debes registrarte para añadir comentarios

Todavía no hay comentarios. Sé el primero y deja tu opinión sobre esta receta.
Se puede decorar con yema de huevo rallado, aceitunas o tiras de pimientos del piquillo.