Elemental 10 Minutos 30 Minutos Ingredientes Merluza: 300 gr. Arroz: 500 gr. Caldo de pescado: 1,5 l. Cebolla: 200 gr. Pimiento rojo: 150 gr. Tomate triturado: 150 gr. Jengibre Curry Sal Preparación Pica la cebolla y el pimiento rojo, y trocea la merluza quitándole las espinas. Ralla también un poco de jengibre.En una cazuela amplia con aceite sofreímos la cebolla y el pimiento rojo unos 2 minutos, y cuando la cebolla empieza a estar transparente añade la merluza y pon el jengibre y una cantidad un poco mayor de curry, adaptándola a tu gusto. Remueve hasta que esté doradita.Añade el tomate triturado removiendo unos 3 minutos hasta que esté hecho.Una vez sofrito todo añade el caldo de pescado y cuando hierva pon el arroz.Deja cocer a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que haya aborvido todo el caldo de pescado.