Crema de calabaza y brócoli

Crema de calabaza y brócoli
Elemental
10 Minutos
30 Minutos

Ingredientes

  • Calabaza

    : 800 gr.
  • Brócoli

    : 400 gr.
  • Cebolla

    : 300 gr.
  • Calabacín

    : 200 gr.
  • Zanahoria

    : 200 gr.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Pela y trocea la calabaza, la cebolla, el calabacín, y la zanahoria, y ponlo todo en una cazuela honda.

  2. A continuación añade a la cazuela el brócoli partido en ramilletes.

  3. Cubre con agua unos centímetros por encima de las verduras y lleva a ebullición durante unos 30 minutos.

  4. Cuando las verduras estén cocidas añade un chorro de aceite de oliva y sal.

  5. Bate todas las verduras hasta conseguir una crema suave.

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