Elemental
10 Minutos
30 Minutos
Ingredientes
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Calabaza
: 400 gr.
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Brócoli
: 200 gr.
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Cebolla
: 150 gr.
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Calabacín
: 100 gr.
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Zanahoria
: 100 gr.
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal
Preparación
Pela y trocea la calabaza, la cebolla, el calabacín, y la zanahoria, y ponlo todo en una cazuela honda.
A continuación añade a la cazuela el brócoli partido en ramilletes.
Cubre con agua unos centímetros por encima de las verduras y lleva a ebullición durante unos 30 minutos.
Cuando las verduras estén cocidas añade un chorro de aceite de oliva y sal.
Bate todas las verduras hasta conseguir una crema suave.
Puede ser que sea de Arguiñano