Crema de calabacín y puerro

Crema de calabacín y puerro
Principiante
10 Minutos
35 Minutos

Ingredientes

  • Calabacín

    : 2 uds.
  • Puerro

    : 2 uds.
  • Patata

    : 2 uds.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

    (al gusto)

Preparación

  1. Pela y pica el calabacín, el puerro y la patata.

  2. Pon al fuego una cazuela amplia con un poco de aceite. Cuando está caliente sofríe el puerro picado durante unos 8 minutos. Incorpora el calabacín y la patata y deja que se rehogue otro 8 minutos.

  3. Cuando la patata está blandita cúbrelo todo los agua y deja cocer durante unos 20 minutos.

  4. Finalmente tritura la crema con la batidora.

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