Elemental 5 Minutos 15 Minutos Ingredientes Col: 300 gr. Diente de ajo: 1,5 uds. Aceite de oliva virgen extra Perejil Sal Preparación Pon a hervir una cazuela con agua a hervir y añade las coles, la sal y un poco de aceite. Deja cocer durante 10 minutos.Mientras se hacen las coles pica el ajo y sofríelo en una sartén. Cuando el ajo empiece a estar dorado añade el perejil picado y una cucharada de harina. Remueve un momento y apaga el fuego para que no se queme el perejil.Cuando las coles estén tiernas escúrrelas, pero deja un vasito del caldo de la cocción y mézclalas con el sofrito de ajo. Vuelve a encender el fuego y déjalas hervir con el sofrito durante unos 4 minutos más.