Cóctel de melón con gambas

Cóctel de melón con gambas
Elemental
15 Minutos

Ingredientes

  • Melón

    : 2 uds.
  • Gamba

    : 800 gr.
  • Lechuga

    : 100 gr.
  • Surimi

    : 100 gr.
  • Mayonesa

    : 500 ml.
  • Ketchup

Preparación

  1. Mezcla en un cuenco la mayonesa con un poco de ketchup para hacer la salsa rosa.

  2. Cuece las gambas si no lo están ya, pélalas y trocéalas.

  3. Pica la lechuga muy fina.

  4. Corta el melón a tajadas, quita la piel y trocéalo. Pica también el surimi.

  5. Pon los trozos de melón en un cuenco amplio, añade la lechuga, las gambas y el surimi.

  6. Vierte la salsa rosa por encima y mezcla con cariño.

  7. Queda mejor si lo dejas reposar un rato en la nevera.

  8. Sirve fresquito en la cáscara del melón o en cuencos.

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Si utilizas un melón tipo Galia, puedes vaciarlo en dos mitades para usar su propia piel como recipiente.