Acelgas con patata

Acelgas con patata
Principiante
10 Minutos

Ingredientes

  • Acelga

    : 4 kg.
  • Patata

    : 4 uds.
  • Diente de ajo

    : 10 uds.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Primero lava las acelgas y retira las zonas en que las pencas sean más duras. Después corta pencas y hojas en trozos pequeños.

  2. Pela y pica los ajos y las patatas.

  3. Pon al fuego una cazuela grande y añade las acelgas y las patatas. Déjalos cocer hasta que las patatas estén tiernas.

  4. Mientras se acaban de hacer pon una sartén amplia al fuego con un poco de aceite y dora los ajos.

  5. Finalmente escurre bien las acelgas y sofríelas un par de minutos en la sartén. Ve removiendo para evitar que se quemen los ajos.

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