Tortilla de brócoli

Tortilla de brócoli
Principiante
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Huevo

    : 10 uds.
  • Brócoli

    : 1 ud.
  • Pimiento rojo

    : 1 ud.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Lava el pimiento y el brócoli. Trocea el pimiento y parte en ramitas el brócoli.

  2. Calienta aceite en una sartén y sofríe el pimiento durante 4 minutos y añade el brócoli, dejándolo 4 minutos más. Ve removiendo suavemente.

  3. Bate los huevos en un cuenco profundo e incorpora las verduras. Añade sal y remueve.

  4. Deja una cantidad mínima de aceite en la sartén y echa los huevos con las verduras dejando cocer a fuego lento durante unos 3 minutos y dale la vuelta con ayuda de un plato dejando que se cueza 3 minutos más.

  5. Sirve bien caliente.

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