Principiante 5 Minutos 45 Minutos Ingredientes Lomo de ternera: 1 kg. Mostaza Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Preparación Pide en la carnicería que te lo den bridado para que mantenga su forma en el horno y se cueza de forma homogénea.Precalienta el horno a 180 grados centígrados.Extiende un poco de aceite en la rustidera y pon el lomo encima, poniéndole sal y pimienta por todas partes.Úntalo con mostaza a tu gusto y ponlo en el horno durante unos 45 minutos.Una vez asado déjalo reposar unos 10 minutos y trínchalo antes de servir.