Tagliatelle con salmón

Tagliatelle con salmón
Elemental
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Tagliatelle

    : 1000 gr.
  • Salmón

    : 1200 gr.
    (a rodajas)
  • Nata líquida

    : 500 ml.
  • Diente de ajo

    : 5 uds.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

  • Eneldo

Preparación

  1. Lava las rodajas de salmón y quítales la piel. Sécalas con papel absorvente y córtalas a dados.

  2. Pon al fuego agua en una cazuela amplia y cuando rompa a hervir añade los tagliatelle y deja cocer durante unos 6 minutos, o durante el tiempo que recomiende el fabricante. Escúrrelos y reserva.

  3. Pica los dientes de ajo y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Añade los dados de salmón y ponles sal y un poco de eneldo. Remueve durante unos 3 minutos hasta que el pescado tome color.

  4. Una vez que el salmón esté hecho añade la nata líquida mezclando con una pala de madera y deja que cueza hasta que la nata rompa a hervir.

  5. Añade los tagliatelle a la salsa y mezcla los ingredientes con cariño.

  6. Sirve bien caliente.

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