Principiante 5 Minutos 15 Minutos Ingredientes Solomillo de ternera: 800 gr. Oporto: 200 ml. Cebolla: 1 ud. Champiñón: 1/4 kg. Aceite de oliva Sal Pimienta negra Preparación Pica la cebolla y los champiñones.En una sartén con un poco de aceite sofríe la cebolla y cuando esté transparente añade los champiñones. Deja que se hagan durante unos 5 minutos y añade el Oporto.Deja que la salsa reduzca y tome consistencia durante unos 10 minutos más. Añade sal y pimienta.A continuación calienta otra sartén o plancha y sella el solomillo unos segundos por cada parte y los laterales hasta que tome color por todas partes.Sirve el solomillo recién hecho acompañado de la salsa.