Shakshuka

Shakshuka
Elemental
10 Minutos
40 Minutos

Ingredientes

  • Tomate

    : 2 kg.
  • Huevo

    : 10 uds.
  • Diente de ajo

    : 10 uds.
  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimentón dulce

  • Perejil

Preparación

  1. Pica el ajo y el perejil.

  2. Lava bien los tomates y córtalos en trozos grandes quitando la parte donde estaba el tallo.

  3. Pon en una cazuela amplia los tomates picados y el ajo y añade un poco de sal, pimentón y aceite de oliva. Cubre todo con agua deja hervir durante unos 30 minutos hasta que se reduzca todo y espese.

  4. Pon una sartén amplia a fuego lento con un poco de aceite y vierte la salsa de tomate desde la cazuela. Deja reducir unos minutos y rompe los huevos sobre los tomates y añade el perejil.

  5. Si quieres puedes romper las yemas de los huevos con un tenedor para que se mezclen más los sabores.

  6. Deja cocer durante unos 4 minutos más hasta que los huevos estén listos.

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