Setas al ajillo

Setas al ajillo
Principiante
5 Minutos
10 Minutos

Ingredientes

  • Champiñón

    : 2 kg.
  • Diente de ajo

    : 4 uds.
  • Vino blanco

    : 500 ml.
  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Perejil

Preparación

  1. Limpia los champiñones con cuidado para no dejar restos de tierra y pícalos junto al ajo y la cebolla.

  2. En una sartén amplia sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Añade entonces el vino y los champiñones, que aunque ocupan mucho una vez hechos quedarán reducidos a la mitad de su tamaño.

  3. Una vez estén cocidos añade un poco de sal y decora con el perejil picado.

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Es un acompañamiento delicioso para multitud de platos.