Sepia estofada con patatas

Sepia estofada con patatas
Principiante
10 Minutos
20 Minutos

Ingredientes

  • Sepia

    : 2 kg.
  • Cebolla

    : 4 uds.
  • Tomate

    : 4 uds.
  • Guisante

    : 400 gr.
  • Patata

    : 10 uds.
  • Diente de ajo

    : 4 uds.
  • Sal

  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Limpia las sepias y trocéalas.

  2. Pela y trocea la cebolla, el ajo y la patata. Lava y trocea a cubitos el tomate (o rállalo, como prefieras).

  3. En una cazuela con un poco de aceite rehoga la cebolla y el ajo hasta que esté transparente, luego añade los guisantes hasta que estén blanditos y después añade la sepia troceada.

  4. Deja que se haga durante unos 5 minutos y añade el tomate.

  5. Cuando la sepia esté tierna incorpora las patatas y si es necesario un poco más de agua.

  6. Añade la sal al gusto y sirve bien caliente.

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