Salmón al papillote

Salmón al papillote
Principiante
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Salmón

    : 1600 gr.
  • Cebolla

    : 1 ud.
  • Pimiento verde

    : 4 uds.
  • Zanahoria

    : 4 uds.
  • Vino blanco

    : 150 ml.
  • Limón

    : 1 ud.
  • Sal

Preparación

  1. Pide en la pescadería que te preparen el salmón a rodajas para el horno.

  2. Precalienta el horno a 200 grados.

  3. Pela pica la cebolla y lava y pica el pimiento y la zanahoria.

  4. Lava y trocea el limón rodajas.

  5. Abre un estuche de silicona o extiende un trozo amplio de papel de aluminio por persona y pon dentro las verduras con un poquito de sal, aceite de oliva y vino blanco.

  6. Coloca el salmón encima de las verduras, pon una rodaja de limón encima y cierra el estuche o el papel de aluminio.

  7. Mete el pescado encima de una bandeja y déjalo dentro del horno durante unos 15 minutos.

  8. Cuidado al abrir el paquete, que el vapor generado puede quemar.

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