Salmón al horno con patata

Salmón al horno con patata
Elemental
5 Minutos
30 Minutos

Ingredientes

  • Filete de salmón

    : 10 uds.
  • Cebolla

    : 4 uds.
  • Patata

    : 10 uds.
  • Diente de ajo

    : 4 uds.
  • Eneldo

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados.

  2. Pela y trocea la cebolla en rodajas gruesas.

  3. Pela y lava las patatas y haz rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente.

  4. Extiende aceite en una bandeja amplia de horno y distribuye las patatas y la cebolla. Pon sal por encima.

  5. Mete al horno la bandeja y deja que se asen durante unos 15 minutos.

  6. Mientras tanto lava los filetes de salmón y sécalos con papel absorvente.

  7. Maja el ajo en un mortero y distribúyelo por encima de los filetes junto con un poco de eneldo.

  8. Cuando las patatas empiecen a estar blanditas saca la bandeja del horno y coloca los filetes de salmón encima de las patatas.

  9. Vuelve a meter la bandeja en el horno unos 15 minutos más o hasta que el pescado tome color.

  10. Sácalo del horno y emplátalo con cariño acompañado de las patatas y la cebolla.

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