Intermedia
10 Minutos
40 Minutos
Ingredientes
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Masa brisa
: 1/4 ud.
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Bacon
: 50 gr.
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Nata líquida
: 150 ml.
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Queso emmental
: 40 gr.
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Huevo
: 1 ud.
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Sal
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Pimienta negra
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Nuez moscada
Preparación
Estira la masa brisa con ayuda de un rodillo y la ponla en un molde redondo de unos 24 cm de diámetro engrasado con mantequilla para evitar que se peque la masa. Pon sobre la masa papel de horno y sobre el papel unos cuantos garbanzos para que hagan peso y eviten que la masa suba. A continuación, horne la base de masa durante 10 minutos a 180 grados.
Corta a trocitos el bacon y sofríelo en una sartén durante 3 minutos.
Bate los huevos en un cuenco y añade la nata para cocinar. Mezcla y añade el queso emmental rallado y el bacon. Incorpora también la pimienta y un poquito de nuez moscada. Mezcla bien.
Retira los garbanzos de la masa brisa y rellénala con nuestra mezcla con el bacon.
Hornea durante 30 minutos más a 180 grados.
Se puede comer también tibia o incluso fría