Intermedia
10 Minutos
30 Minutos
Ingredientes
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Garbanzo
: 150 gr.
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Bacalao
: 50 gr.
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Cebolla
: 1/4 ud.
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Espinaca
: 60 gr.
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Diente de ajo
: 1 ud.
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Tomate triturado
: 100 gr.
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Agua
: 25 ml.
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Laurel
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Pimentón dulce
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Sal
Preparación
Pela y corta finamente la cebolla y el ajo.
Pon al fuego una cazuela y sofríe la cebolla y el ajo unos 3 minutos.
Lava las espinacas e incorpóralas a la cazuela, deja que se hagan 3 minutos más. Añade el pimentón y en seguida remueve e incorpora el tomate triturado. Deja que se sofría unos 5 minutos.
Incorpora los garbanzos cocidos, el laurel y el agua. Sala al gusto y deja que cueza 5 minutos mientras la salsa se va espesando.
Agrega el bacalao escurrido para que se haga. A los 4 minutos apaga el fuego y sirve.
Le va bien un huevo cocido como acompañamiento