Merluza al horno con boniato

Merluza al horno con boniato
Principiante
5 Minutos
50 Minutos

Ingredientes

  • Merluza

    : 2,5 kg.
  • Boniato

    : 600 gr.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Pide al pescatero que prepare la merluza para el horno, quitando vísceras y escamas y haciendo rodajas, lomos o entero, como prefieras.

  2. Precalienta el horno a 200 grados y mientras tanto lava los boniatos y ponlos en una bandeja de horno.

  3. En otra bandeja pon un poco de aceite y coloca los trozos de merluza.

  4. La merluza se hará en unos 12 minutos, mientras que el boniato puede tardar unos 50 minutos. Ve vigilando cuando están blanditos.

  5. Lo mejor es colocar el boniato primero y dejarlo durante una media hora y a continuación poner la merluza, de manera que todo esté hecho más o menos al mismo tiempo.

  6. Pela los boniatos y emplata el pescado con un poco de boniato como acompañamiento.

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