Principiante
5 Minutos
35 Minutos
Ingredientes
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Macarrones
: 80 gr.
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Tomates cherry
: 150 gr.
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Diente de ajo
: 3/4 ud.
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Albahaca fresca
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal
Preparación
Pica finamente el ajo y sofríelo en una cazuela con un poco aceite.
En un minuto incorpora los tomates cherry lavados y partidos por la mitad.
Deja que el tomate se sofría unos 30 minutos a fuego lento, y mientras tanto pon abundante agua con sal al fuego en otra cazuela y cuando rompa a hervir echa los macarrones deja que se hagan el tiempo que marque el fabricante.
Incorpora a la salsa de tomate sal y un poco del agua de la cocción de los macarrones y pasa toda la salsa un recipiente para batirla. Una vez batida devuélvela a la cazuela y añade los macarrones.
Remueve suavemente con fuego medio durante 3 minutos.
Añade las hojas de albahaca y sirve.
Es ideal acompañarlo con queso parmesano rallado.