Elemental
2 Minutos
18 Minutos
Ingredientes
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Lubina
: 4 uds.
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Hinojo
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Sal para hornear
: 3 kg.
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Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Limpia bien la lubina quitándole las vísceras y preparándola para el horno.
Precalienta el horno a unos 220 grados.
Coloca una capa de de sal para hornear y pon encima las lubinas.
Pon un poco de hinojo y de aceite sobre ellas.
Tápalas con el resto de sal y cuando el horno esté a la temperatura mete la bandeja durante unos 18 minutos.
El pescado está en su punto cuando la sal forme una costra y empieza a agrietarse.
Unas verduras salteadas son un acompañamiento excelente para este plato.