Lomo de cerdo empanado

Lomo de cerdo empanado
Elemental
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Lomo de cerdo

    : 1200 gr.
  • Huevo

    : 2 uds.
  • Pan rallado

    : 300 gr.
  • Sal

Preparación

  1. Bate los huevos y reserva.

  2. Extiende el pan rallado en un plato amplio y ve reponiendo a medida que se gaste.

  3. Empapa los filetes en el huevo y rebózalos con el pan rallado.

  4. Pon a calentar aceite en una sartén amplia.

  5. Cuando el aceite está bien caliente ve echando los trozos de lomo a la sartén con cuidado.

  6. Da la vuelta a los filetes uno por uno y cuando estén hechos colócalos en un plato con papel de cocina para que empape el aceite sobrante.

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