Elemental 5 Minutos 15 Minutos Ingredientes Lomo de cerdo: 450 gr. Huevo: 1 ud. Pan rallado: 100 gr. Sal Preparación Bate los huevos y reserva.Extiende el pan rallado en un plato amplio y ve reponiendo a medida que se gaste.Empapa los filetes en el huevo y rebózalos con el pan rallado.Pon a calentar aceite en una sartén amplia.Cuando el aceite está bien caliente ve echando los trozos de lomo a la sartén con cuidado.Da la vuelta a los filetes uno por uno y cuando estén hechos colócalos en un plato con papel de cocina para que empape el aceite sobrante.