Lasaña casera

Lasaña casera
Principiante
15 Minutos
30 Minutos

Ingredientes

  • Placas de lasaña

    : 1 kg.
  • Carne picada de ternera

    : 1 kg.
  • Cebolla

    : 2 uds.
  • Diente de ajo

    : 4 uds.
  • Tomate triturado

    : 1400 gr.
  • Vino blanco

    : 250 ml.
  • Queso rallado

    : 200 gr.
  • Albahaca fresca

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Pon al fuego una olla grande con abundante agua con un poco de sal. Cuando empiece a hervir sumerge las placas de lasaña moviendo un poco para que no se peguen. Déjalas en agua hirviendo el tiempo que recomiende el envase. No será necesario ponerlas a hervir si así lo indica el fabricante.

  2. Pica la cebolla y el ajo.

  3. Pon al fuego una sartén amplia con aceite, y sofríe la cebolla y el ajo.

  4. Cuando la cebolla empieza a estar transparente añade la carne picada y sofríe hasta que empieza a tomar color.

  5. Añade el tomate triturado, la albahaca y un poco de sal.

  6. Deja rehogar durante unos 10 minutos removiendo con frecuencia.

  7. Precalienta el horno a 180 grados.

  8. Engrasa un recipiente rectangular para horno y cubre el fondo con una base del relleno de tomate y carne que has cocinado.

  9. A continuación coloca un capa de láminas de lasaña, encima otra capa de salsa y otra de queso rallado.

  10. Repetimos la operación hasta que se acaben las láminas.

  11. Cubre finalmente con un poco de salsa y queso.

  12. Introduce la preparación en el horno y deja que se haga durante unos 15 minutos.

  13. Una vez hecho deja reposar unos 5 minutos antes de trocear, para que se asiente y no pierda la forma al cortar.

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