Huevos rotos con jamón

Huevos rotos con jamón
Principiante
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Patata

    : 10 uds.
  • Huevo

    : 10 uds.
  • Jamón serrano

    : 300 gr.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Pela las patatas y córtalas de la forma que te gusten más, finas, gruesas o a rodajas. Pon sal.

  2. Pon al fuego una sartén grande con abundante aceite y cuando esté bien caliente fríe las patatas hasta que tomen color. Retira y escúrrelas bien. Reserva.

  3. En la misma sartén fríe los huevos uno a uno dejando las yemas un poco líquidas.

  4. Coloca en platos las patatas con un huevo encima y distribuye el jamón cortado a trocitos.

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