Fácil 10 Minutos 30 Minutos Ingredientes Gnocchi: 1/4 kg. Carne picada de ternera: 150 gr. Tomate triturado: 80 gr. Cebolla: 1/4 ud. Diente de ajo: 1/2 ud. Vino blanco: 50 ml. Mantequilla: 5 gr. Parmesano: 15 gr. Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Pon abundante agua con sal al fuego en una cazuela. Cuando empiece a hervir agrega los gnocchi y déjalos cocer el tiempo que recomiende el fabricante.Pon otra cazuela al fuego y cubre el fondo con aceite.Pica finamente el ajo y la cebolla y sofríelos un par de minutos en un poco de aceite de oliva hasta que se ponga un poco transparente.Vierte el vino y deja unos minutos a fuego vivo para que se evapore el alcohol.Añade la carne picada y deja que se cueza hasta que ya no se vea rosa.Incorpora el tomate triturado.Deja que se sofría unos 10 minutos para que la salsa se reduzca y sazona.Una vez que el tomate está hecho añade un poco de agua de cocción de los gnocchi e incorpora éstos a la cazuela con la salsa. Añade también la mantequilla y remueve suavemente para integrar todos los ingredientes hasta que se derrita la mantequilla.Sirve y espolvorea con queso parmesano.