Principiante 10 Minutos 25 Minutos Ingredientes Garbanzo cocido: 750 gr. Bacalao: 650 gr. (desalado) Pimiento rojo: 80 gr. Caldo vegetal: 500 ml. Tomate: 2,5 uds. Cebolla: 1,5 uds. Zanahoria: 2,5 uds. Diente de ajo: 2,5 uds. Huevo: 5 uds. Sal Aceite de oliva Preparación Pon agua a hervir con los huevos para cocerlos.Pica la cebolla, la zanahoria y el pimiento.Lava bien los garbanzos en un escurridor.Desala el bacalao y trocéalo retirando las espinas.Pon una olla al fuego cubriendo la base con aceite de oliva y cuando esté caliente añade la cebolla, la zanahoria y el pimiento picados.Pica el ajo y añádelo también.Pela y trocea los tomates y añádelos. Cuando el tomate se reduzca un poco añade el caldo de verdura y deja cocer unos 10 minutos.Cuando las verduras estén blanditas utiliza la batidora para hacer una crema. Añade un poco de sal.Vuelve a poner la olla al fuego y cuando empiece a hervir la crema añade los trozos de bacalao y deja cocer 5 minutos más.Incorpora los garbanzos cocidos y deja cocer 3 minutos más.Pela y trocea los huevos a cuartos y colóca una parte encima de cada ración.