Elemental 10 Minutos 25 Minutos Ingredientes Filete de ternera: 4 uds. Cebolla: 1/2 ud. Nata líquida: 15 gr. Oporto: 80 ml. Caldo de carne: 50 ml. Arroz: 60 gr. Harina de trigo Aceite de oliva Sal Pimienta negra Preparación Pon el arroz en una cazuela con agua abundante y déjalo cocer hasta que esté hecho. Escúrrelo y reserva.Pica la cebolla y sofríela en una sartén con poco aceite. Cuando empieza a estar transparente añade el Oporto y el caldo de carne dejando que cueza durante unos 10 minutos.Añade la nata líquida y removemos hasta que reduzca a una textura cremosa.Pasa la salsa de oporto por la batidora.Salpimenta los filetes y pásalos por harina friéndolos en una sartén con aceite unos 2 minutos por cada lado. Resérvalos en un plato con papel de cocina para que suelte el exceso de aceite.Coloca los filetes en un plato y riégalos con la salsa, poniendo el arroz como guarnición.