Ensalada con magret de pato

Ensalada con magret de pato
Principiante
10 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Pechuga de pato

    : 2 uds.
  • Lechugas variadas

    : 400 gr.
  • Naranja

    : 2 uds.
  • Rábano

    : 200 gr.
  • Pistacho

    : 60 gr.
    (tostados)
  • Sal

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Vinagre balsámico

Preparación

  1. Pela y trocea la naranja y los rábanos.

  2. Haz unos cortes en la piel del magret de pato. Salpimenta y ponlo en una sartén al fuego con la piel en contacto con la sartén.

  3. Cocinar durante 15 minutos y después filetéalo.

  4. Mientras se hace el pato pon las lechugas y los rábanos en un cuenco profundo y añade sal y el vinagre de Módena. Remueve suavemente.

  5. Finalmente añade el pato, los gajos de naranja y los pistachos troceados.

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