Elemental 20 Minutos 20 Minutos Ingredientes Cous cous: 150 gr. Calabaza: 100 gr. Cebolla: 1/4 ud. Zanahoria: 1 ud. Pimiento verde: 1 ud. Pimiento rojo: 1/2 ud. Diente de ajo: 1/2 ud. Agua: 150 ml. Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Pica la calabaza, el pimiento rojo, el verde, la cebolla, las zanahorias y el ajo.Pon una sartén amplia o una cazuela al fuego con un poco de aceite y añade la cebolla, los pimientos rojos y verdes, la zanahoria y el ajo. Deja rehogar unos 2 minutos y añade la calabaza picada. Remueve hasta que todo esté sofrito.Mientras se hacen las verduras pon a hervir el agua con un poquito de sal. Cuando esté hirviendo pon el cous cous en un cuenco y vierte el agua encima, tapando después con un paño y deja reposar unos 15 minutos. Remueve con un tenedor para desligar los granos.Cuando el cous cous esté preparado añade al cuenco las verduras, o sírvelas a un lado en el plato.