Elemental 10 Minutos 20 Minutos Ingredientes Coliflor: 1/4 ud. Zanahoria: 1/4 ud. Uvas pasas: 15 gr. Almendra: 15 gr. (fileteadas) Canela molida Naranja: 1/4 ud. Vinagre balsámico Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Sumerge las pasas en un cuenco con un poco de agua durante unos 15 minutos.Pela y trocea en gajos la naranja.Pon una cazuela amplia con abundante agua al fuego y cuando rompa a hervir echa la coliflor limpia y troceada en arbolitos. Deja cocer durante unos 6 minutos.Mientras se hace la coliflor pon en un cuenco el vinagre balsámico, la canela, la pimienta, el aceite y la sal y mézclalo bien.Pon la coliflor hervida en una fuente y alíñala con la vinagreta.A continuación escurre las pasas y ponlas por encima de la coliflor junto a la almendra fileteada y los gajos de naranja.Sirve templado o frío.