Calamares a la romana caseros

Calamares a la romana caseros
Elemental
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Calamar

    : 2 kg.
  • Harina de garbanzo

    : 600 gr.
  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

  1. Trocea el calamar con forma de anillas, o bien pide en la pescadería que te lo corten para hacerlo a la romana.

  2. Sécalo bien y rebózalo bien con harina.

  3. Pon una sartén amplia al fuego con abundante aceite, y ve pasando los calamares por tandas cuando el aceite esté bien caliente.

  4. Al retirarlos, deja que escurran el aceite encima de un papel de cocina.

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