Elemental 20 Minutos 10 Minutos Ingredientes Solomillo de cerdo: 400 gr. Arroz: 100 gr. Yogur griego: 1/2 ud. Diente de ajo: 1/2 ud. Cilantro Comino Jengibre Lima: 1/4 ud. (exprimida) Preparación Pica el ajo muy finito y ralla un poco de jengibre.Pon el yogur en un cuenco y añade el ajo, el cilantro, el comino, el jengibre y el zumo de lima.Trocea el solomillo en dados y sálalo. Añade la carne a la mezcla de especias removiendo bien. Déjalo macerar durante un par de horas tapado y en la nevera.Transcurrido ese tiempo precalienta el horno a 220 grados centígrados.Ensarta los trozos de solomillo en las brochetas de madera y ponlas en una bandeja de horno.Pon el gratinador de horno y deja que las brochetas se doren durante 5 minutos por cada lado.Mientras tanto hierve el arroz en una cazuela durante 10 minutos y escúrrelo para ponerlo como guarnición.Sirve el arroz junto a las brochetas.