Fácil
10 Minutos
30 Minutos
Ingredientes
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Pechuga de pollo
: 1/2 ud.
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Pimiento rojo
: 1/4 ud.
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Pimiento amarillo
: 1/4 ud.
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Tomates cherry
: 150 gr.
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Limón
: 1/4 ud.
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Diente de ajo
: 1/2 ud.
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Pimienta negra
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Romero
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Tomillo
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal
Preparación
Prepararemos el aderezo del pollo mezclando en un cuenco el zumo de limón, la pimienta, el romero, el tomillo, el ajo majado, y un chorrito de aceite de oliva.
Troceamos las pechugas y déjalas macerar en el aderezo durante unas 8 horas en la nevera.
Lava bien los tomates cherry y los pimientos y trocea estos últimos en trozos grandes.
Enciende el horno a 180 grados y monta las brochetas insertando alternativamente el pollo con un trozo de pimiento o un tomate cherry.
Mete las brochetas en el horno y déjaras durante 25-30 minutos.
Se pueden acompañar con arroz