Bocadillo de aguacate y pollo

Bocadillo de aguacate y pollo
Elemental
10 Minutos
10 Minutos

Ingredientes

  • Rebanadas de pan de molde

    : 25 uds.
  • Aguacate

    : 2 uds.
  • Pechuga de pollo

    : 2 uds.
  • Rúcula

    : 40 gr.
  • Cebolla

    : 1/2 ud.
  • Mayonesa

  • Cilantro

  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Limpia la pechuga de pollo y trocéala a filetes finos.

  2. Pon una plancha al fuego con unas gotas de aceite y ásala por los dos lados. Reserva.

  3. Pica la cebolla. Pica también el cilantro.

  4. Parte el aguacate por la mitad y vacíalo con una cuchara quitando el hueso. Trocéalo.

  5. Tuesta el pan ligeramente y úntalo con mayonesa. Coloca un filete de pollo, unos trozos de aguacate, espolvorea con el cilantro y la cebolla picados. Añade unas hojas de rúcula.

  6. Cubre con otra rebanada y sirve rápidamente.

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