Fácil 15 Minutos 30 Minutos Ingredientes Bacalao: 650 gr. Patata: 10 uds. Cebolla: 2,5 uds. Diente de ajo: 4 uds. Aceite de oliva Sal Para la bechamel Mantequilla: 60 gr. Harina de trigo: 60 gr. Leche: 650 ml. Pimienta negra Nuez moscada Preparación Precalienta el horno a 200 grados.Pon papel de horno sobre una bandeja y coloca los lomos de bacalao con la piel hacia abajo.Hornea el pescado durante unos 20 minutos.Mientras, hierve las patatas en un cazo amplio con abundante agua.Pica la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que la cebolla esté transparente.Cuando el bacalao está asado retira las espinas y la piel trocéalo añadiéndolo al sofrito de cebolla, con un poco de sal y de pimienta.A continuación haz la bechamel.Pon en un cazo la mantequilla y cuando se derrita añade poco a poco la harina removiendo con unas varillas. Después vierte poco a poco leche templada sin dejar de remover. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.Trocea la patata hervida en cubos y colócala en una fuente apta para horno. Añade el sofrito de bacalao y la bechamel y hornea a 200 grados hasta que tome color.