Elemental 15 Minutos 30 Minutos Ingredientes Carne de cordero: 650 gr. (en trozos) Arroz pilaf: 150 gr. Cebolla: 60 gr. Sidra: 300 ml. Zanahoria: 150 gr. Champiñón: 150 gr. Diente de ajo: 1,5 uds. Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Pila la cebolla, las zanahorias el ajo y los champiñones y empieza a sofreirlo en aceite en una cazuela honda.Cuando la cebolla está transparente añade el cordero troceado y ve dándole la vuelta hasta que esté hecho. Añade la sidra y remueve hasta que se evapore el alcohol.Cubre el conjunto con un vaso de agua por persona y cuando empiece a hervir añade el arroz y déjalo cocerse 15 minutos con un hervor suave.Finalmente añade la sal removiendo cuidadosamente y sirve caliente.