Principiante 10 Minutos 20 Minutos Ingredientes Arroz: 150 gr. Cebolla: 1/2 ud. Pimiento rojo: 1/2 ud. Pimiento verde: 1/2 ud. Zanahoria: 1/2 ud. Calabacín: 1/4 ud. Guisante: 80 gr. Aceite de oliva virgen extra Pimentón dulce Caldo vegetal: 250 ml. Sal Preparación Lava y trocea el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria y el calabacín. Pica también la cebolla.Pon al fuego una cazuela amplia con un poco de aceite y sofríe las hortalizas.Cuando la cebolla está transparente y la zanahoria está blandita espolvorea un poco de pimentón e incorpora el caldo de verdura.Una vez rompa a hervir pon el arroz y deja cocer durante unos 15 minutos hasta que absorba el caldo.Incorpora la sal al gusto y remueve con cariño.Sirve bien caliente.