Alubias con butifarra

Alubias con butifarra
Principiante
5 Minutos
15 Minutos

Ingredientes

  • Alubia

    : 1000 gr.
    (cocidas)
  • Cebolla

    : 1 ud.
  • Butifarra

    : 10 uds.
  • Diente de ajo

    : 4 uds.
  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación

  1. Lava y escurre bien las alubias cocidas y reserva.

  2. Pica los ajos y la cebolla.

  3. Pon a calentar una plancha con unas gotas de aceite. Pincha las butifarras con un tenedor y ponlas en la plancha hasta que tomen color.

  4. En una sartén con un poco de aceite y sofríe el ajo y la cebolla hasta que esta última esté transparente.

  5. Incorpora las alubias a la sartén y mézclalas con el ajo y la cebolla.

  6. Sirve en platos una parte de las alubias y unos trozos de butifarra para cada comensal.

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