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Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo
Principiante
5 Minutos
10 Minutos

Ingredientes

  • Fetuccine

    : 500 gr.
  • Pechuga de pollo

    : 500 gr.
  • Nata líquida

    : 500 gr.
  • Caldo de pollo

    : 200 ml.
  • Parmesano rallado

    : 100 gr.
  • Diente de ajo

    : 4 uds.
  • Pimentón dulce

  • Ajo en polvo

  • Pimienta negra

Preparación

  1. Pon al fuego una cazuela con abundante agua para hervir los fettuccine.

  2. Marida el pollo fileteado con el ajo molido y el pimentón. Después sofríelo con un poquito de aceite en una sartén amplia.

  3. Cuando esté hecho retira el pollo y reserva.

  4. En esa misma sartén sofríe el ajo picado y en seguida añade la nata para cocinar. Déjela unos tres minutos y luego añade el caldo de pollo, sal y un poco de pimienta molida. Deja reducir unos cinco minutos más.

  5. Si está hirviendo el agua de la cazuela añade los fettuccine y déjalos cocinar el tiempo que indique su envase.

  6. Después añade a la salsa el parmesano rallado y remueve unos minutos. mientras terminan de hacerse los fetuccine.

  7. Cuando la pasta esté lista escúrrela y añádela a la salsa para que se impregne de ella, después de remover unos tres minutos añade el pollo cortado a tiras y ya puedes servir.

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